Gli spiedini alla frutta accompagnati dalla fonduta di cioccolato sono sicuramente un delizioso dessert, da consumare con famiglia ed amici, preparato con ingredienti vegetariani e vegani. Per sapere come farli, basta continuare a leggere questa pagina.
Gli ingredienti
Per degli spiedini di frutta, da abbinare con il cioccolato, tra i frutti si possono scegliere: uva spina, mirtilli, lamponi, ciliegie, mandarini, ananas, kiwi ed arance. In molte ricette, si vedono usare anche fragole e banane, ma con queste ultime bisogna fare attenzione, perché come le mele e le pere si anneriscono presto, ed è bene irrorarla con del succo di limone, prima.
Invece, per una salsa al cioccolato vegana, si possono prendere (per quattro persone) cinquanta grammi di cioccolato fondente al 70 %, un cucchiaio di olio di cocco e quaranta millilitri di latte vegetale.
La preparazione
Si può iniziare dal preparare la fonduta al cioccolato, sciogliendo quest’ultimo a bagnomaria, aggiungendovi l’olio di cocco e il latte, mescolando di tanto in tanto.
La frutta, andrà lavata e tagliata in modo da inserirla dagli spiedini. La scelta della frutta varia a seconda delle proprie preferenze e della stagione, così come la composizione. E’ anche possibile servire la frutta tagliata e lavata e poi lascino la scelta agli ospiti, sulla frutta da inserire nei propri spiedini, in modo che ogni commensale possa “personalizzarli”.
Gli spiedini già pronti, invece, possono essere serviti già ricoperti di salsa al cioccolato o da soli, sempre a seconda delle proprie preferenze, e se si aggiunge già la cioccolata agli spiedini, prima di servire, vi si può cospargere una granella di nocciole o foglie di menta.
