Recanati, comune italiano in provincia di Macerata (Marche), è noto per aver dato i natali a Giacomo Leopardi, uno dei più famosi poeti italiani. Chi vi si reca per visitarlo e cerca un ristorante o un bar che servano pietanze vegetariane e vegane, può trovare dei suggerimenti in questa pagina.
I ristoranti
A Recanati, i vegetariani e i vegani possono recarsi a:
- il Giardino dei Sapori, che offre vari piatti vegetariani, ospita anche una fattoria didattica, serve anche piatti della tradizione;
- il Borgo Antico, ristorante il cui Menu prevede varie portate vegetariane;
- l’Osteria 13 Maggio, che usa piatti della campagna locale e quindi propone ottime alternative a base di legumi e verdure;
- l’Osteria di via Leopardi, che comprende un wine bar e serve delle buone zuppe, tra cui quella di ceci (secondo dei commenti dei clienti);
- CalaLaPasta, i cui primi piatti sembrano realizzati con della pasta all’uovo prodotta dal loro pastificio, ma che comunque ha ottimi piatti vegani;
- Sette5Sette, che offre sia piatti della cucina italiana che quella statunitense. Essendo anche una steakhouse, non incontra il favore di vegetariani e vegani, ma comunque i gestori offrono piatti per chi segue tale dieta;
- il Perri’s pizza e ristorante, le cui pizze sono variegati e non è certo difficile trovarle con le verdure;
- la Piadineria Artigianale Magritte, che offre anche delle varianti vegetariani, oltre a quelle esposte nel Menu;
- l’Angolo del Gelato, che non può mancare per quelli che amano questo dolce, anche se non ha opzioni vegane.
I piatti vegetariani della cucina marchigiana
Tra i piatti tipici della cucina marchigiana, ce ne sono alcuni che sicuramente possono essere adatti anche ai vegani e vegetariani, come:
- l’erba di campo con patate, un ottimo contorno, vegano;
- la zuppa di cavolo nero con fagioli e bruschette;
- la crema di zucca, leggera e sana;
- la frittata marchigiana di pomodoro e cipolle;
- il frecandò, contorno di verdure estivo, che può essere servito anche come piatto unico;
- le foje strascinate, ovvero delle verdure miste ripassate in padella;
- la terrina di verdure alla marchigiana, composta da patate, cipolle, peperoni e pomodori.
Tuttavia, se si chiede uno di questi piatti al ristorante, e si è vegani, è bene sempre informarsi se ci sono ingredienti come il burro.
