Chiunque avrà almeno una volta nella vita sentito dire che per essere in forma e aumentare la propria massa muscolare è necessario alimentarsi con prodotti che siano di origine animale. La maggior parte delle persone pensa che l’organismo abbia bisogno di questi alimenti per potersi sviluppare in modo adeguato e che la carne dia forza. Il vegetariano o vegano per questi motivi non viene spesso visto di buon occhio specialmente in ambito sportivo.
Al di là del regime alimentare che si sceglie di seguire, dietro consiglio di un esperto, specie per chi pratica attività sportiva, è bene seguire una dieta rigorosa e precisa sia in termini quantitativi che qualitativi. Scopriamo insieme come gestire la propria alimentazione vegetariana se si pratica attività sportiva come il Calisthenics.
Il Calisthenics: che cos’è?
Il Calisthenics è un’arte antica di origine greca, che si basa su un sistema di allenamento fisico che prevede l’utilizzo del corpo umano come resistenza per migliorare le prestazioni corporee. Non a caso il termine, deriva proprio dalle parole greche che significano in italiano “bello” e “forza”.
In Grecia, questo tipo di allenamento che si basa su una serie di esercizi a corpo libero, veniva inizialmente utilizzato per preparare gli spartani alla battaglia di Termopili. Nonostante oggi la disciplina sia stata riletta in una chiave più moderna, che prevede l’utilizzo di attrezzi e strumentazioni utili per coadiuvare lo sforzo, il fulcro dell’allenamento rimangono una serie di esercizi ginnici che possono aiutare ad aumentare le prestazioni, la forza e la resistenza.
La particolarità di questa tipologia di allenamento consiste nella varietà di esercitazioni sempre diversificate. Strutture da calisthenics e attrezzature specifiche si possono acquistare online in uno dei numerosi portali e siti web dedicati.
L’alimentazione per chi pratica Calisthenics
Gli alimenti vegetali contengono tutti i macronutrienti nelle giuste proporzioni. Per ottenere delle pietanze che abbiano un profilo di aminoacidi ideale è possibile combinare alcuni alimenti come cereali e legumi, per avere un quadro proteico necessario quando si pratica attività sportiva. Le proteine nobili si trovano anche nei vegetali e possiedono un quadro amminoacidico completo che può aiutare a favorire la rigenerazione dei tessuti e a stimolare la sintesi proteica.
Partendo dal presupposto che qualsiasi regime alimentare deve essere consigliato e pianificato da un esperto nutrizionista, coloro che praticano Calisthenics possono seguire un regime alimentare vegano o vegetariano, ovvero privo di alimenti di origine animale come carne, frutti di mare, uova e latticini. Per sostenere al meglio gli allenamenti, gli sportivi si dovranno affidare al consumo di pietanze che gli consentiranno di recuperare le energie post allenamento.
La maggior parte dei body builder e atleti basano la propria alimentazione sul consumo di proteine di origine animale, ma sembra essere possibile praticando Calisthenics costruire la propria dieta eliminando o riducendo (chiedendo sempre consiglio a un nutrizionista) il consumo di cibi elaborati, zuccherati e poco salutari. Ogni caloria assunta deve avere un elevato valore nutrizionale.
Quali sono i principi da seguire?
Gli importanti principi consigliati dagli esperti a tutti coloro che praticano gli esercizi tipici del Calisthenics prevedono:
- l’eliminazione o la riduzione del consumo di cibi elaborati e zuccherati;
- il consumo di alimenti integrali e grassi sani;
- un elevato apporto di proteine;
- di bere molta acqua.
Ingredienti di base della dieta Calisthenics
Il Calisthenics è una forma di allenamento che si basa molto sulla forza muscolare ma non sulla grandezza del muscolo stesso. Di conseguenza, è necessario prestare molta attenzione alla propria dieta evitando regimi alimentari fai da te, ma affidandosi a un nutrizionista che possa redigere un piano alimentare in funzione delle specifiche necessità, dello stato di salute e del fabbisogno energetico individuale.
Solitamente gli ingredienti base che vengono consigliati dagli esperti possono essere: latte di mandorla, burro di arachidi, farina d’avena, pane integrale, pasta, noci, lenticchie, quinoa, fagioli, funghi, spinaci, olio di oliva e di cocco, riso integrale, frutta e verdura.
Una delle maggiori preoccupazioni delle persone che si avvicinano al regime alimentare vegetariano è quella di sapere da dove potranno ottenere le proteine necessarie, in quanto solitamente le fonti più comuni sono carne e latticini. Questo non sembra essere un problema, se si realizza un piano dietetico adeguato nel quale:
- i carboidrati: potranno fornire ai muscoli l’energia necessaria per lavorare attraverso un allenamento faticoso;
- i grassi: potranno fornire al corpo l’energia per compiere le attività quotidiane oltre che potranno dare alcuni dei componenti coinvolti nella produzione ormonale e del corretto equilibrio dell’organismo;
- le calorie: vengono considerate come unità di misura utilizzata per quantificare la quantità di energia di un alimento. Sapere quante energie si consumano è importante per gli atleti che vogliono ottenere una considerevole massa muscolare e forza o per coloro che cercano di ridurre il grasso accumulato.
