Sale l’apprensione in tutta Europa intorno alla faccenda del cosiddetto batterio killer, l’Escherichia Coli, che ha già provocato 24 morti ed oltre 2000 dopo essersi diffuso nel nord della Germania. Tra le autorità tedesche è vero caos, proprio non riescono a capirne l’origine.
Anche la gente è sempre più confusa e il rischio è che possa scoppiare una vera e propria psicosi. Raffaele Coppola, direttore dell’Istituto di Scienze Alimentari del Cnr, ha tentato di fare chiarezza spiegando ad ’Affaritaliani.it’ come 

l’origine del batterio sia da ricercare anche nella carne poiché l’origine è essenzialmente animale perché l’E. Coli vive nell’intestino degli animali e si riscontra nelle feci. Poi è vero che può contaminarsi sia un alimento carneo sia un prodotto vegetale“.  L’esperto aggiunge che è “giusta la ricerca nei vegetali, poiché non è da escludere che siano stati contaminati con acque sporche. Ma sembra che nella carne non stiano proprio cercando.

Fonte: www.notizieitaliane.it

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